★옥수수의 효능과 칼로리, 보관법 알아보아요~

★옥수수 효능과 칼로리, 보관법

 

 

옥수수가 제철입니다.

옥수수는 7월부터 9월이 제철인데요.

지금 한창 옥수수가 맛있을때입니다.

의외로 옥수수 좋아하시는 분들이 많은데요.

저도 옥수수를 무척 좋아한답니다.

옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대

식량 작물입니다.

여름철 영양 간식으로 인기있는 옥수수!

몸에 좋다는건 알지만,

우리 몸에 어떻게 좋은걸까요?

 

 

***옥수수의 효능***

 

1. 고혈압, 동맥경화 예방

옥수수의 리놀레산이라는 필수지방산이

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어,

고혈압, 심장병, 뇌졸증, 동맥경화를

예방해줍니다.

또한 평소에 코피가 자주 나는 분들이 옥수수를

자주 드시면 출혈이 멈추는 효능이 있숩나다.

 

2. 암 예방

옥수수에는 비타민E. 토코페롤이 풍부하고

항산화 성분이 풍부하여

노화 방지와 더불어 암 예방까지 해줍니다.

 

3. 다이어트, 변비

옥수수는 식이섬유와 베타카로틴이 풍부하고

포만감을 주어 다이어트에 도움을 주고,

변비에도 좋습니다.

또한 옥수수의 단맛은 식욕을 억제해주는

효능이 있으니 다이어트 식품입니다.

 

4. 피부, 점막 재생

옥수수의 니아신은 야채류의 8.2배일 정도로

풍부합니다. 또한 B2도 풍부하고, 피부 건강에

도움을 주는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부합니다.

이 용양소들이 피부를 보호해주어 점막 재생,

구내염, 피부 염증, 눈 충혈에 좋습니다.

 

 

5. 노폐물 체외 배출

옥수수의 칼륨은 나트륨을 배출해주어

고혈압 예방에도 효과가 있습니다.

그리고 아스파르트산이 몸의 독소를 배출시켜

주는 효과가 있습니다.

또한 붓기를 빼주는 효능을 보입니다.

 

6. 구강 건강

옥수수의 베티-시토스테롤이라는 성분은

잇몸 질환을 치료하고, 충치를 낫게하는 등

구강 건강에 효능을 보입니다.

 

 

<냉동된 옥수수들>

 

옥수수를 한꺼번에 많이 구매하셨을때

어떻게 보관을 하면 좋을까요?

옥수수는 따자마자 되도록 빨리 삶으시는게

좋습니다. 맛에서 많이 차이 납니다.

옥수수가 다 익으면 식혀서 굳기전에

얼른 먹을만큼씩 위생비닐에 넣어서

바로 얼려주세요.

꼭 굳기전에 냉동시켜야만 해동시켰을때

식감이 말랑하고 처음처럼 단맛이 나요.

 

 

 

냉동된 옥수수를 데워드실때는?

완전 녹을때까지 기다리시면 안됩니다.

냉동실에서 옥수수를 꺼내자마자

물에 담근 후에 물을 버립니다.

그리고 바로 쪄주셔야만

처음처럼 정말 맛있는 옥수수가 됩니다.

***

옥수수의 칼로리는 100g 기준으로

106칼로리입니다.

쌀밥이 100g에 150칼로리니,

쌀밥보다 칼로리가 적네요.

그래서 옥수수는 다이어트 식품으로도

애용되기도 합니다.

옥수수 한개당 250칼로리정도 되니,

다이어트 중이시라면

너무 많이 드시면 안됩니다~^^