★후추 효능 대단하네요~!!

★후추 효능 대단하네요~!!

 

향신료 중에 후추는 정말 많이 쓰이죠.

고기 요리에 후추를 뿌리면 육류나 생선의 냄새도

없애주고, 살짝 매콤한 향이 돌면서

음식 맛이 더욱더 풍부해집니다.

고기 음식 뿐만아니라 스프에도 뿌려주면

훨씬 풍미가 좋아집니다.

 

 

후추는 말레이시아, 인도네시아 등에서 재배됩니다.

후추는 후추나무에 열리는 열매를 말린것을 말해요.

성숙하기 전 열매를 건조시킨 것을 우리가 보통 말하는

후추, 검정색 후추를 말합니다.

열매의 껍질을 벗겨서 건조시킨 것을 흰 후추라고 합니다.

후추는 향신료인데, 과연 효능은 어떨까요?

 

 

***후추의 효능***

 

1. 식중독 예방

후추는 향균, 살균 작용을 합니다.

후추는 고기의 잡내도 잡아주지만, 고기에 있을지 모르는

균을 없애주는 향균 작용을 합니다.

 

2. 소화 촉진

후추는 맛을 느끼는 부분을 자극하여 소화액이

잘 분비가 되게 도와줍니다.

 

3. 혈관 건강

후추의 칼륨이 혈관 속에 나트륨 성분의

배출을 도와주어 혈액 순환이 잘 되게 해줍니다.

그리고 후추에 베타카로틴은 혈관 내 노폐물을 없애주고

콜레스테롤 수치를 감소시켜줍니다.

 

 

4. 장 건강

후추는 소화에 도움을 주고 이뇨제로 작용하고

지방 세포의 분해도 촉진시켜줍니다.

 

5. 항암 작용

후추는 항산화제를 다량 함유하고 있어서 고혈압, 당뇨,

암을 예방해 줍니다.

후추는 대장암 세포의 증식을 억제해줍니다.

 

6. 관절 건강

후추의 피페린 성분이 통증 감각을 완화시켜주고

염증을 줄여주어 관절염 건강에 효능을 보입니다.

피페린은 유해한 염증을 제거해주는 역할을 합니다.

 

 

7. 피부 건강

후추는 혈액순환을 도와주어 피부에 영양이

원활히 공급되도록 도와줍니다.

 

8. 당뇨병

후추는 단백질 당화로 인해 발생하는 최종 형성물을

억제하는 역할을 합니다.

결과적으로 당뇨의 합병증이 발생하는걸 막아주죠.

 

 

단순히 향 때문에 쓴다고 알고있었는데,

후추에 이런 효능이 있다니 놀랍네요!!

 

 

예전에는 후추는 무조건 가루로 갈아져있는

후추를 구매해서 사용했는데요.

이제는 직접 갈아먹는 통후추를 구매해요.

거꾸로 들어서 돌리기만 하면 후추가 갈아짐.... 신기!

통후추를 바로바로 갈아서 먹으니깐,

향이 더욱더 좋아요.

몸에도 좋은 후추! 요리에 활용해서

맛도 챙기고 건강도 챙겨보아요~^^