★버터 효능- 과연 몸에 좋을까요?

★버터 효능- 과연 몸에 좋을까요?

 

요즘은 버터를 사용하는 가정이 늘고있어요.

고기를 구울때 버터를 이용하기도 하고

스파게티나 볶음밥을 할때도 버터를 이용합니다.

빵을 먹을때에도 버터를 발라서 먹기도 해서

버터 소비량은 점점 늘어나고 있습니다.

저도 각종 요리에 버터를 활용하는데요.

버터를 사용하면 풍미도 좋아지고 고소해서

여러 요리에 사용하고 있어요.

 

 

버터는 우유의 지방분이라고 생각하면 되요.

지방이라면 기름, 오일이잖아요.

지방은 몸에 좋은 지방과 나쁜 지방으로 나뉩니다.

지방 덩어리인 버터....

과연 버터의 영양성분은 무엇이 있을까요?

비타민 A와 D가 풍부합니다.

그리고 뼈 건강과 치매 예방에 중요한 

비타민 B12, K도 함유되어있어요.

버터의 효능에 대해 알아볼께요.

 

 

*** 버터 효능 ***

 

피부 미용

피부를 건강하게 해줘요.

오레인산이 풍부하여 노화를 방지해줍니다.

 

기침

버터는 기침을 멈추게 하고 목이 건조할때 좋아요.

 

 

다이어트

버터는 지방이라서 많이 먹으면 살이 찌지만,

적당량을 드시면 오히려 다이어트에 좋습니다.

포만감을 느끼게 하여 과식을 막아줍니다.

예전에 방송에서 4명의 한국인에게 1달간 탄수화물을 줄이고

고지방을 먹게했는데, 오히려 몸무게가 줄었습니다.

 

콜레스테롤 방지

버터같은 지방 덩어리를 먹는데 콜레스테롤이

감소한다는게 신기하죠?

버터안에 레시틴은 몸속에 콜레스테롤을 분해합니다.

따라서 심혈관 질환, 심장병을 예방해줍니다.

 

 

항염증 효능

만병의 근원인 염증...

양질의 지방을 꾸준히 섭취하면 몸속에 각종

염증이 완화된다고 합니다.

버터도 건강한 동물성 지방이라서 효능이 있습니다.

 

영양흡수율 증가

버터의 포화지방산은 자잘한 성분의 지방산이라서

먹자마자 흡수가 됩니다.

그래서 요리를 할때 다른 재료들의 영양분까지

흡수되는데 도움을 줍니다.

 

 

뼈 건강

몸에 좋은 지방인 버터는 어린이 성장에도 좋고

골다공증도 예방해줍니다.

 

이외에도 관절염, 갑상선 등도 예방해줍니다.

와.... 버터도 확실히 몸에 좋은 지방이 맞네요!

 

 

제가 요즘 사용하는 앵커버터입니다.

예전에는 서울우유 버터만 주로 사용했었는데요.

지금은 앵커버터, 알굿버터, 비르질리오 버터 등등

다양하게 사용해보고 있어요.

각자 우유향이 강한것도 있고, 더 부드럽기도 하고,

살짝 시큼한 향이 매력적인 버터도 있습니다.

보통 버터는 조그맣게 잘라서 냉동실에 넣고

필요할때마다 꺼내서 사용하면 편합니다.

몸에 좋은 지방인 버터~

적당히 드셔보시면 요리 맛도 좋아질거예요~^^