★생율(생밤)의 효능 추석이 지나니 밤이 제철이네요! 밤은 생밤, 즉 생율로 먹어도 맛있고, 쪄서 먹거나 구워서 군밤으로 먹어도 맛있죠. 그런데 밤이 견과류인건 아시나요? 보통 밤을 견과류로 생각을 안하시는데요. 밤은 영어로 chestnuts 이라고 하며 견과류입니다. 하지만 다른 견과류와는 영양성분이 다르죠. 잣, 호두, 땅콩, 아몬드와 같은 견과류는 보통 지방 함량이 높습니다. 하지만 밤은 지방 함량은 적고 비타민이 골고루 함유되어 있어서 또다른 효능이 있어요. 밤은 여러 음식에 활용이 됩니다. 우리나라에서는 군밤, 삶은 밤을 간식으로 많이 먹고 밤밥, 밤다식, 밤송편 등을 만들어 먹기도 합니다. 서양에서는 밤빵, 밤케이크 등으로 먹는데요. 비타민이 많이 들어있다는 밤의 효능은 어떤것이 있을까요? *..
